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Soupe de fraises et nectarines

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Briouates au foie à la coriandre et au citron confit

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Briouates à la cervelle

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Briouates aux amandes et aux pistaches

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Briouates au poulet et aux amandes

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Feqqas aux anchois

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Beghrir ou crêpes au mille trous (deuxième façon)

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Chaussons à la dinde fumée et au fromage

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Brochettes de viande hachée

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Briks à la purée de pomme de terre

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Harchas aux olives vertes, oignons et fromage

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Harcha aux noix

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