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Boulettes de merlan à la vapeur
Boulettes de merlan à la vapeur
Type:
Cuisine du monde
Temps de cuisson:
15m
Temps total:
45m
Nombre de personnes
2
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Catégories :
Cuisine du monde
,
Poissons et fruits de mer
,
Tajines
Mots clés:
boulettes
,
merlan
,
boulette
,
merlans
,
vapeur
,
Choumicha
,
Cuisine de Choumicha
,
Cuisine du Maroc
,
Chhiwat Choumicha
,
Chhiwat Bladi
Ingrédients
250 g de hachis de merlan
80 g de riz mi-cuit
2 c. à soupe de Chermoula aux saveurs asiatiques (Cliquez sur lien dans la préparation)
Pour servir :
Sauce soja
Sweet Chili sauce
Feuilles de coriandre
Préparation
Dans un plat, déposer le hachis de merlan et ajouter la moitié du riz et la
Chermoula
.
Bien travailler tous les ingrédients pour avoir un hachis homogène.
En confectionner des boulettes de la taille d'un abricot et les passer dans le riz restant jusqu'à les enrober entièrement.
Cuire les boulettes de merlan à la vapeur pendant 10 à 15 mn.
Servir les boulettes de merlan chaudes, décorées de feuilles de coriandre et accompagnées des deux sauces.
By
Choumicha Chafay
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