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Pastilla à la viande hachée et aux légumes

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Zaâlouk de légumes grillés

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Salade de beqoula (mauve)

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Harira au poulet et à la carotte

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Tajine de jarret de veau au potiron et aux pruneaux caramélisés

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Merguez d’agneau, marqa de tomate aux olives concassées

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Boulettes de viande aux petits pois et fenouil

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Filets de sole croustillants sur lit de carottes, marqa d’olives rouges

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Jarret de veau façon Tanjia, mousseline de pommes de terre et confiture de tomates

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Gratin d’artichauts à la truite de l’atlas

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