Salade de fruits rouges au fromage frais

Préparation

• Mixer 80 g de cerises dénoyautées avec le fromage frais et réserver la préparation au frais.
• Dans un bol, mélanger les fraises et le reste des cerises coupées en deux, les saupoudrer de sucre et les laisser dégorger au frais pendant 1 h.
• Ajouter les framboises aux fraises et cerises et les dresser dans des verres froids, les garnir d’une couche de fromage aux cerises.
• Décorer les verres de cerises et servir bien frais.

• Bon à savoir :

  Pour varier les plaisirs, remplacer les fruits rouges par un trio de fruits jaunes : abricots, pêches et nectarines.