Salade de tomates au citron

  • Type: Saveurs du maroc
  • Temps de cuisson: 0m
  • Temps total: 20m
  • Nombre de personnes 4
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    Mots clés:  Salade, Tomate, Citron, Tomates, Salade marocaine, Salades marocaines, Choumicha, Cuisine de Choumicha, Chhiwat Choumicha, Cuisine marocaine

    Ingrédients

    • 4 grosses tomates
    • Ecorce d’un demi citron confit
    • 1 c. à soupe de persil émincé
    • Sel
    • 4 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1 gousse d’ail émincée
    • Pour le décor :
    • Des lanières de citron.

  • Préparation

    • Peler les tomates, les épépiner et les concasser.
    • Découper l’écorce de citron confit en petits dés.
    • Dans un récipient, mélanger les tomates avec le persil émincé, le sel et l’huile, ajouter ensuite les dés d’écorce de citron confit et l’ail émincé.
    • Mélanger délicatement tous les ingrédients, servir la salade froide décorée avec de fines lanières de citron.
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