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Salade de haricots verts
Salade de haricots verts
Type:
Saveurs du maroc
Temps de cuisson:
10m
Temps total:
25m
Nombre de personnes
2
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0
Catégories :
Saveurs du maroc
,
Légumes
,
Salades
,
Entrées
Mots clés:
Salade
,
Haricot
,
Haricots verts
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Haricot vart
,
Choumicha
,
Chhiwat Choumicha
,
Cuisine de Choumicha
,
Salade marocaine
,
Salades marocaines
Ingrédients
250 g de haricots verts
2 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail émincée
¼ c. à café de poivre noir
¼ c. à café de sel
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de persil émincé
Préparation
Laver les haricots, les équeuter et les couper en morceaux réguliers. Les faire blanchir dans de l’eau salée pendant 10 mn.
Une fois blanchis, égoutter les haricots et les plonger rapidement dans de l'eau glacée, puis les égoutter.
Dans un récipient, bien mélanger le jus de citron, l’ail émincé, le poivre noir, le sel, l’huile et le persil émincé.
Mélanger les haricots verts avec la sauce obtenue. Laisser les haricots s’imprégner de sauce avant de les servir.
By
Choumicha Chafay
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