حلوى المونيدة

  • نوع: أطباق مغربية
  • مدة الطهي: 30د
  • إجمالي الوقت:
  • عدد الأشخاص 1
  • المقادير

    • للعجين :
    • 80 غ زبدة
    • 20 سل حليب
    • 1/2 كيس خميرة كيميائية (4غ)
    • 500 غ دقيق
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة يانسون مدقوق
    • 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
    • 100 غ سمسم مدقوق
    • 1 كلغ عسل
    • زيت للقلي
    • لعجين اللوز :
    • 250 غ لوز
    • 125 غ سكر خشن
    • 2 قبصات مستكة (اختيارية)
    • 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
  • الطريقة

    • في إناء، يوضع الدقيق، مسحوق السمسم، التوابل، الملح والخميرة الكيميائية. تمزج كل المكونات مع الزبدة ثم يضاف الحليب للحصول على عجين متجانس.
    • يقسم العجين إلى كويرات تلبس بالبلاستيك الغذائي وتترك ترتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
    • يطحن اللوز مع السكر الخشن والمستكة للحصول على عجين لين.
    • يمزج عجين اللوز المحصل عليه مع ماء الزهر ويحتفظ به.
    • تشكل الحلوى باتباع التقنية المشروحة في الفيديو.
    • تقلى حلوى المونيدة حتى تأخذ لونا ذهبيا جميلا، تصفى وتغطس في العسل.
    • تترك المونيدة تتشرب العسل لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
    • للإفادة :
      كما لاحظتم، استعملت لتحضير حلوى المونيدة عجين الشباكية بالحليب. يمكنكم تعويضه بعجين الشباكية المفضل لديكم
By

0 تعليقات

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma