Dans un bol, monter au fouet la crème en Chantilly et la réserver au frais.
Egoutter la gélatine et l’ajouter au lait de coco frémissant en mélangeant. Laisser tiédir le lait de coco. Incorporer le lait à la Chantilly et verser le tout dans quatre moules.
Mettre au frais pendant au moins 4 heures. Tailler les fruits en petits morceaux, mélanger le tout à la menthe fraîche ciselée.
Préparer un bol d’eau chaude, y tremper les moules pendant 5 secondes, pour faciliter le démoulage.
0 Commentaires