خبز اللحم بالجزر والزيتون الأخضر

الطريقة

• في مقلاة على نار متوسطة، يحمر البصل حتى يصبح شفافا. يضاف الجزر البشور ويستكمل الطهي لمدة 3 دقائق.
• تزال المقلاة من فوق النار، يوضع البصل والجزر في إناء ويترك يبرد.
• يضاف اللحم المفروم المفتت، الزيتون الأخضر، الثوم، البيضة، التوابل، السميد والزبدة.
• يمزج الكل جيدا للحصول على خليط متجانس.
• يوضع الخليط في قالب فرن ملبس بورق المطبخ ويساوى سطحه بواسطة ظهر ملعقة.
• يطهى خبز اللحم في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
• يترك خبز اللحم يبرد تماما قبل إزالته من القالب.
• يقطع خبز اللحم ويقدم مصحوبا بالخضر الطازجة.