في وعاء، يمزج عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون، الملح، الشبت والبصل الاخضر.
تسلق الفاصوليا الخضراء في الماء المملح، تصفى وتوضع في الماء المثلج لإيقاف الطهي والحفاظ على لونها الأخضر. تصفى ثم تنقع ساخنة في صلصة الخل وتترك فيها حتى تبرد.
توضع 8 حبات فاصوليا خضراء فوق شريحة سمك السلمون المدخن.
تلف الشريحة حول الفاصوليا الخضراء للحصول على شكل حزم.
تقدم حزم الفاصوليا الخضراء بسمك السلمون المدخن مزينة بالثوم القصبي.
0 تعليقات