بسكويت ملفوف محشو بعجين الفول السوداني (كاوكاو)

الطريقة

• يطحن الفول السوداني (الكاوكاو) ساخناً مع السكر الخشن للحصول على عجين متماسك. يخلط العجين مع الزبدة.
• بين ورقتي مطبخ يمدد عجين الفول السوداني حتى يصبح رفيعاً.

• فوق طاولة عمل مرشوشة قليلاً بالدقيق، يمدد العجين الحلو حتى يصبح رفيعاً. يقطع كل من عجين الفول السوداني والعجين الحلو إلى أشرطة بطول 13 سم.

• يوضع عجين الفول السوداني فوق العجين الحلو . يلف العجين الحلو حول عجين الفول السوداني مع الضغط عليه لإلصاقه
• يضغط على الملفوف بواسطة ملعقتي بسط لإعطائه شكلاً مربعاً. يوضع الملفوف في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتصلب.
• يقطع الملفوف إلى بسكويت بسمك 5 سم. يوضع البسكويت فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ.
• يطهى البسكويت في الفرن المسخن على درجة الحرارة 120 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
• يخرج البسكويت من الفرن ويترك يبرد تماماً قبل إزالته من الصفيحة.