• De AZOUZ Khadija  - 
  • dimanche 10 novembre 2024
Crêpes

Bonjour Choumicha,

Je demande si je peux congeler les crêpes ? et comment les décongeler ? Et aussi la durée maximale de conservation !!

Merci d'avance Bisous

 
Réponse de choumicha.ma
Le lundi 27 janvier 2014

Bonjour Khadija,

Disposer les crêpes dans une boite en les intercalant avec des feuilles de plastic alimentaire. Sortir les crêpes à l’avance et les faire décongeler au réfrigérateur. Quant à la duré de conservation, il faut savoir que plus les aliments séjournent au congélateur plus ils perdent en saveur surtout lorsque le procédé n’est pas industriel.

Amitiés,

Choumicha.


 

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