Préparer une purée de pommes de terre nature et varier les plaisirs en choisissant la recette gourmande qui vous convient.
Purée au fromage bleu et aux noix pour accompagner une entrecôte grillée :
Mélanger 100 g de fromage bleu à la purée de pommes de terre puis incorporer 100 g de noix grillées concassées.
Purée au lait de coco et au curry pour accompagner des brochettes de poulet nature :
Faire revenir dans 2 c. à soupe d’huile 50 g d’oignon émincé et 2 gousses d’ail émincées. Mouiller avec 25 cl de lait de coco et ajouter 1 c. à soupe de pâte de curry jaune. Laisser cuire à feu doux 10 mn. Remplacer le lait utilisé pour diluer la purée de pommes de terre par le lait de coco au curry. Servir la purée saupoudrée de feuilles de coriandre.
