Autour de la sauce tomate 2

La sauce tomate

Sauce bolognaise : faire revenir un oignon finement émincé dans 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter 200 g de viande hachée émiettée et 400 g de sauce tomate. Parfumer avec quelques feuilles de basilic émincées et laisser mijoter 15 à 20 mn à feu doux. A utiliser avec les pâtes, les lasagnes ou pour accompagner un riz cuit à la vapeur.

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