بريوش بجوز الهند والليمون الحامض

  • نوع: أطباق مغربية
  • مدة الطهي: 30د
  • إجمالي الوقت:
  • عدد الأشخاص 1
  • 3

    المقادير

    • 500 غ دقيق
    • 80 غ سكر خشن
    • 40 غ جوزالهند مطحون (كوك مطحون)
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كيس خميرة كيميائية
    • 1 بيضة
    • 6 سل زيت
    • 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
    • 10 غ خميرة طرية
    • 20 سل حليب دافئ
    • قشرة ليمونة حامضة مبشورة
    • للتزيين :
    • أصفر بيضة ممزوج مع قطرتي خل
    • بذور سمسم
  • الطريقة

    • في إناء، توضع كل المكونات وتمزج للحصول على عجين متجانس.
    • يدلك العجين لمدة 10 دقائق، يغطى بالبلاستيك الغذائي ويترك يخمر حتى يتضاعف حجمه.
    • يضرب العجين قليلا لتخليصه من الهواء العالق داخله.
    • يدهن العجين واليدين بالزيت ثم تشكل كويرات عجين بحجم البيضة.
    • .توضع كويرات العجين فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ (مع ترك فراغات بينها)
    • تدهن كويرات العجين بأصفر البيض الممزوج مع الخل وتزين ببذور السمسم.
    • تترك كويرات العجين تخمر في مكان دافىء.
    • يطهى البريوش في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
By

0 تعليقات

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma