كيك بالفواكه

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي: 25د
  • إجمالي الوقت: 55د
  • عدد الأشخاص 10
  • الوسوم:  كيك, فواكه

    المقادير

    • 4 بيضات
    • 150 غ سكر خشن
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كيس سكر فانيلا
    • 13 سل زيت
    • 100 غ ياغورت طبيعي
    • 20 غ خميرة كيميائية
    • 50 غ جوز الهند المبشور
    • 200 غ دقيق
    • للتزيين :
    • 30 سل قشدة طرية باردة
    • 60 غ سكر ناعم
    • 3 حبات برقوق مقطعة شرائح رفيعة
    • 2 حبات كيوي مقطعة مكعبات
    • 250 غ فراولة مقطعة
    • أوراق نعناع
    • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • الطريقة

    • في وعاء، يخفق البيض مع السكر، سكر الفانيلا والملح حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه. يضاف الزيت والياغورت تدريجيا مع التحريك للحصول على خليط متجانس.
    • يخلط الدقيق مع جوز الهند المبشور والخميرة.
    • يضاف خليط الدقيق بكميات قليلة إلى الخليط الأول مع التحريك بملعقة بسط للحصول على عجين متجانس بدون حبيبات.
    • يسكب الخليط في قالب كيك ذو قعر مرتفع وقطر 26 سم، مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
    • يطهى الكيك في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريبا.
    • عندما ينضج الكيك، يخرج من الفرن ويترك يبرد قبل إزالته من القالب.
    • يوضع الكيك في طبق التقديم، الجهة المقعرة نحو الأعلى.
    • في وعاء، تسكب القشدة الطرية الباردة ويضاف إليها السكر الناعم.
    • تخفق القشدة جيدا للحصول على كريمة شانتيي.
    • يحشى وسط الكيك بكريمة الشانتيي ويزين بالفواكه وأوراق النعناع.
    • يرش الكيك بالسكر الناعم ويقدم باردا.
By

0 تعليقات

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma