مادلين بكومبوت البرقوق

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي:
  • إجمالي الوقت:
  • عدد الأشخاص 4
  • 0

    المقادير

    • 200 غ دقيق
    • قشرة ليمونة حامضة مبشورة
    • 1 كيس خميرة كيميائية بوزن 7 غ
    • 2 قبصات بيكاربونات الصودا
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 100 غ سكر ناعم
    • 200 غ زبدة
    • 4 بيضات
    • للتزيين :
    • 100 غ كومبوت البرقوق*
  • الطريقة

    • تذاب الزبدة وتترك تبرد قليلا.
    • يمزج الدقيق مع قشرة الليمونة الحامضة المبشورة، الخميرة وبيكاربونات الصودا.
    • في وعاء، يخفق البيض مع السكر والملح حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.
    • يضاف الدقيق تدريجيا مع الخلط بملعقة بسط للحصول على عجين متجانس.
    • تضاف الزبدة المذابة ويمزج الكل جيدا.
    • يوزع العجين على قوالب مادلين مدهونة بالزبدة ويزين سطحه بكومبوت البرقوق.
    • يطهى المادلين في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
    • يترك المادلين يبرد قبل إزالته من القوالب.
By

0 تعليقات

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma