Connexion
Accédez a votre compte
Connexion
Se souvenir de moi
Mot de passe oublié ?
Identifiant oublié ?
ou
S'inscrire
ou
العربية
Choumicha
Accueil
Recettes
Vidéos
Produits de saison
Questions/Réponses
Vous êtes ici :
Accueil
Briks à la purée de pomme de terre
Briks à la purée de pomme de terre
Type:
Cuisine du monde
Temps de cuisson:
30m
Temps total:
1h
Nombre de personnes
6
Imprimer
4
Catégories :
Cuisine du monde
,
Pour recevoir
,
Légumes
,
Recettes de fêtes
,
Ramadan
,
Feuilletées
Mots clés:
Briks
,
Brik
,
Bricks
,
Brick
,
Briouates
,
Briwates
,
Briouat
,
Briwat
,
Pomme de terre
,
Purée
,
Puré
,
Cuisine de Choumicha
,
Choumicha
,
Chhiwat Choumicha
Ingrédients
6 feuilles de pastilla (Cliquez sur lien dans la préparation)
Pour la farce :
200 g d’oignon émincé
Sel / poivre
4 c. à soupe d’huile d’olive
4 c. à soupe de persil émincé
350 g de pomme de terre cuite à l’eau
6 œufs
Huile de friture
Pour le décor :
Fromage râpé
Pour servir :
Salade de légumes
Préparation
Dans une poêle sur feu doux, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Saler et poivrer.
Dans un récipient, bien mélanger le persil émincé avec l’oignon et la pomme de terre cuite écrasée.
Déposer une
feuille de pastilla
dans un plat légèrement huilé.
Les étapes de préparation des bricks dans la recette Briks à la viande hachée.
Rabattre les bords de la feuille de pastilla vers le centre pour obtenir une forme carré.
Garnir chaque carré de feuille de pastilla avec une portion de farce. Creuser un nid dans la farce et y déposer un œuf au milieu.
Rabattre les bords de la feuille sur la farce pour obtenir un triangle.
Frire la brick dans de l’huile chaude des deux côtés jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur dorée, l’égoutter et la déposer sur du papier absorbant.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Saupoudrer les bricks encore chaudes avec du fromage râpé.
Servir les bricks accompagnés de salade de légumes.
Vous aimerez aussi
Bissara, purée de fèves
Boulettes de kefta aux fèves et petites pommes de terre
Boulettes de pommes de terre farcies en gratin
Briks à la viande hachée
0
Commentaires
1
-
3
De 18
Precedent
Suivant
Photos
Voir toutes les photos    >
Télécharger notre application !
Disponible sur App Store
Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma
0 Commentaires