حلوى بالمشمش المجفف

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي: 15د
  • إجمالي الوقت: 30د
  • عدد الأشخاص 8
  • 0
    تصنيفات :  مطبخ عالمي, تحليات, كيك

    المقادير

    • 70 غ مسحوق اللوز
    • 120 غ سكر ناعم
    • 50 غ مشمش مجفف
    • 120 غ ابيض البيض
    • 120 غ زبدة مذابة بنكهة البندق*
    • 50 غ دقيق
    • للتزيين :
    • مربى المشمش
  • الطريقة

    • ينخل الدقيق مع السكر الناعم ، الملح ومسحوق اللوز.
    • يقطع المشمش المجفف رفيعا ثم يفرم للحصول على عجين مشمش لين.
    • توضع المكونات الجافة في وعاء ويضاف إليها عجين المشمش.
    • يخفق البيض بواسطة شوكة حتى تتكون رغوة على سطحه ثم يضاف إلى المكونات الجافة.
    • تضاف الزبدة المذابة بنكهة البندق ويمزج الكل جيدا للحصول على عجين متجانس وبدون حبيبات.
    • يترك العجين يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
    • يسكب العجين في قوالب بقعر منحني للحصول على حلوى مقعرة.
    • تطهى الحلوى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى تصبح ذهبية اللون.
    • تخرج الحلوى من الفر ن وتترك تبرد تماما قبل إزالتها من القالب.
    • تزين ثقوب الحلوى بمربى المشمش.
    • * زبدة مذابة بنكهة البندق : في كسرولة على نار هادئة توضع الزبدة وتترك حتى يتبخر ماؤها. عندما تأخد الزبدة لونا ذهبيا وتصدر منها رائحة البندق تزال من فوق النار وتستعمل حسب الوصفة.

بالصور

خطوة : 1
خطوة : 2
خطوة : 3
خطوة : 4
خطوة : 5
خطوة : 6
خطوة : 7
خطوة : 8
خطوة : 9
خطوة : 10
By

0 تعليقات

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma