خبز اللحم بالجزر والزيتون الأخضر

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي: 45د
  • إجمالي الوقت:
  • عدد الأشخاص 8
  • 5

    المقادير

    • 500 غ لحم مفروم (لحم الخروف أو لحم العجل)
    • 100 غ جزر مبشور
    • 100 غ زيتون أخضر منزوع النوى
    • 50 غ بصل مفروم
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 5 سل زيت
    • 1 بيضة
    • 100 غ سميد رفيع
    • 1 ملعقة صغيرة عجين الفلفل الحار (هريسة)
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 1/4 حبة جوزة الطيب مبشورة
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 50 غ زبدة
  • الطريقة

    • في مقلاة على نار متوسطة، يحمر البصل حتى يصبح شفافا. يضاف الجزر البشور ويستكمل الطهي لمدة 3 دقائق.
    • تزال المقلاة من فوق النار، يوضع البصل والجزر في إناء ويترك يبرد.
    • يضاف اللحم المفروم المفتت، الزيتون الأخضر، الثوم، البيضة، التوابل، السميد والزبدة.
    • يمزج الكل جيدا للحصول على خليط متجانس.
    • يوضع الخليط في قالب فرن ملبس بورق المطبخ ويساوى سطحه بواسطة ظهر ملعقة.
    • يطهى خبز اللحم في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
    • يترك خبز اللحم يبرد تماما قبل إزالته من القالب.
    • يقطع خبز اللحم ويقدم مصحوبا بالخضر الطازجة.

0 تعليقات

ترك تعليق

قمت بتسجيل الدخول كضيف.
(5/5)
لن يتم استخدام عنوان بريدك الإلكتروني لأي غرض

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma