كراتان بالدجاج والفطر

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي: 22د
  • إجمالي الوقت: 32د
  • عدد الأشخاص 4
  • الوسوم:  كراتان, دجاج, فطر

    المقادير

    • 400 غ أبيض الدجاج مقطع شرائح رفيعة
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    • 250 غ فطر طري مقطع قطعا صغيرة
    • 1 قبصة ملح
    • 3 ملاعق كبيرة زيت
    • 25 سل صلصة البيشاميل
    • 10 سل قشدة طرية
    • 50 غ جبن مفروم
    • 10 غ زبدة
  • الطريقة

    • في إناء تمزج صلصة السمك، صلصة الصويا والثوم.
    • تنقع شرائح الدجاج في مزيج الصلصات لمدة ساعة.
    • يحمر الفطر في 2 ملاعق كبيرة زيت لمدة 5 دقائق يملح ويزال من فوق النار.
    • في نفس المقلاة تحمر شرائح الجاج في ما تبقى من الزيت على نار قوية لمدة 5 دقائق.
    • تزال شرائح الجاج من فوق النار ويضاف إليها البقدونس.
    • تمزج صلصة البيشاميل مع القشدة الطرية والجبن المفروم.
    • في طبق كراتان مدهون بالزبدة، يوضع الدجاج والفطر ويسقى الكل بصلصة البيشاميل الممزوجة مع الجبن.
    • يدخل الطبق إلى الفرن المسخن على على درجة الحرارة 200 ويوضع على  شبكة الشواء لمدة 12 دقيقة تقريبا.
    • يقدم طبق الكراتان بالدجاج والفطر ساخنا.

0 تعليقات

 
تحميل التطبيق الخاص بك!
Disponible sur App Store Disponible sur App Store
Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma