للحصول على كمية أكثر من عصير الليمون الحامض : قبل عصر الليمون الحامض، يدحرج فوق طاولة العمل مع الضغط عليه بكف اليد للحصول على أقصى كمية من العصير.
للحصول على أرز مهوى : تضاف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض لماء الطهي قبل أن يوضع فيه الأرز الأبيض. حبيبات الأرز سوف تبقى متفرقة ومهواة.
